網路好康分享江戶時代的生活智慧：飲食.節氣.養生.娛樂.防災，從圖解漫畫中感受江戶文化的生活樂趣！
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好書推薦《江戶時代的生活智慧：飲食.節氣.養生.娛樂.防災，從圖解漫畫中感受江戶文化的生活樂趣！》
穿越時空回江戶！
極富智慧的江戶人們，在不便的時代，
發展了許多創新的發明與方法──
江戶人的瘦身鞋、活用食物的力量、
從槍炮變藥草、暢銷三百多年的養生書......
藉由書中漫畫、江戶時期無名繪師的插畫，生動展現！
江戶時代，你常在電影、日劇、電玩遊戲、小說中看到，一定不陌生！
像是知名的時代劇《貓侍》、《仁醫》、《八重之櫻》、《龍馬傳》等。就連當時的暢銷書《養生訓》，三百多年過去了，還是引起現代許多專業醫師探討......。
其中，「江戶」便是現今日本首都──東京，那時即建立了世界人口最多的百萬人大都市。
在科技、醫療環境不佳的生活下，極富智慧的江戶人發展了許多創新的發明與方法，直到現在依然適用。
例如，2011年的東日本大地震中，仙台平野的海嘯浸水區域，在進入江戶時代建造的街道及市區前，就已經停止。原來，他們根據舊時代留下的「往前不可再蓋房子」的石碑警示而得救！
透過寫作漫畫家──?野鈴子、江戶文化研究家──西田知己，除了一窺當時的生活文化，還能實際運用身邊隨手可得的洗米水、醋、酸梅乾、日本酒等物品，感受江戶樂趣。
◎為什麼江戶時代，這樣飲食？那樣生活？
?江戶人們旅行時一定會帶的食品是？直到現在，日本人還是習慣在便當裡放上它......
?當時，家家戶戶餐桌上必備、被稱為「江戶三白」的食物是？
?為什麼「七味辣椒粉」原本被當成中藥、拿來治感冒？
?誰才能使用陽傘？江戶時代幕府有明文規定。
?沒想到，江戶時期就有「到府服務」的行業；吃宵夜、看面相、學魔術，更是江戶人們的生活樂趣。
◎江戶人的健康保健法，藏在流傳的諺語中──
?「付錢給醫生，不如拿錢買味噌。」科學證實，味噌具有降低膽固醇、保持血管彈性、造血、預防神經疲勞等效用；
?「酒，是百藥之長。」釀造酒、蒸餾酒，哪一種日本酒減肥可以喝，還能增加體內好的膽固醇、提升免疫力？
?被江戶人稱為「百?之長」的水果是？答案絕不是蘋果。
全書漫畫圖解、配上詳盡的文字說明，
並收錄江戶時期無名繪師的生動插畫，
讓你輕鬆走進江戶時代，不只了解歷史、文化，
更能體會當時的創意智慧，有趣、有用，更有效！
日本文化達人?暢銷作家茂呂美耶
臺灣大學日本語文學系教授?日本研究中心主任徐興慶
金石堂好書開箱
作者介紹
監修簡介
西田知己（NISHIDA TOMOMI）
江戶文化研究家。1962年生。
1996年，上智大學研究所文學研究科史學專攻之博士後期課程學分修畢。著有《親子同樂，兒童和算塾》（暫譯）、《江戶草書學習圖鑑》（暫譯）等。
繪者簡介
坂野鈴子（SAKANO RINKO）
出身於佐賀縣。從事漫畫和動畫編輯工作七年後，開始嘗試採訪寫作，成為藝術及室內裝潢類書籍的編輯。之後，曾擔任占卜公司的業務員 。自2011年開始展開漫畫創作。喜歡的東西是生牛肝和酒。著有《你好，義大利》（暫譯）。
譯者介紹
邱香凝
專職譯者，用翻譯看世界。喜愛閱讀、書寫、美食與音樂。育有一狗，支持「以認養取代購買」。
江戶時代的生活智慧：飲食.節氣.養生.娛樂.防災，從圖解漫畫中感受江戶文化的生活樂趣！－目錄導覽說明
【前言】 用漫畫帶你享受江戶智慧的生活樂趣
序章
江戶智慧真了不起！
買房前、安心居，就需要－－土地智慧
〔江戶小智慧〕災害發生時，江戶人怎麼辦？
第一章
每天必需品──水與米，江戶人活用於食衣住
試著節約用水吧！
古代和現代都應該重視的水智慧
〔江戶小智慧〕珍惜使用的水資源
洗米水的活用法
把要丟掉的東西，試著再次利用！
〔江戶小智慧〕洗米水也隨著時代改變
米糠大變身
完美食材──「糙米」的各種力量
〔江戶小智慧〕到府服務的搗米專家
鹽．胡椒．辣椒
消費新趨勢
歷久不衰的鹽、醬油等調味料
〔江戶小智慧〕從配角到主角的調味料
大掃除，就用香灰和小蘇打粉！
小蘇打粉PK香灰，去汙力誰勝？
〔江戶小智慧〕正面利用天災的江戶人
可除臭的醋
廚房裡的最強材料──醋
〔江戶小智慧〕釀酒失敗，成功產生的醋
第二章
學江戶人們，這樣利用食物的力量
酸梅乾──家庭常備藥
燃脂又提神的百搭食品
〔江戶小智慧〕從古至今健康食品代表──酸梅
萬能！黃豆食品
嘗試自製味噌吧！
〔江戶小智慧〕農田裡的肉類──黃豆食品
只吃當季蔬菜的祕密！
當季蔬菜，如何完整利用？
〔江戶小智慧〕活用當季蔬菜的江戶人
水果的真正力量
新鮮和乾燥後的水果，效用不同
〔江戶小智慧〕水?子與和?子
百藥之長──酒
試著用各種水果，做做水果酒
〔江戶小智慧〕愛喝酒的江戶人們
不退流行的茶
關於茶葉的各種知識
〔江戶小智慧〕從抹茶到煎茶的歷史
江戶食譜，重現餐桌
第三章
度過夏冬、預防災害的生活智慧
沒有冷氣的夏天
度過炎炎夏日的涼爽祕訣
〔江戶小智慧〕幕府明文規定陽傘的使用族群
喜歡熬夜的江戶人們
夏天的飲食及生活智慧
〔江戶小智慧〕享受江戶之夜
如何度過酷寒冬天？
改善冬季不適的飲食法
〔江戶小智慧〕與屏風、紙材一同度過的冬日
江戶人們的滅火智慧
江戶時代的火災預防宣導
〔江戶小智慧〕灰泥牆、羊毛等火災對策
第四章
暢銷三百年的健康書，江戶時代的養生法
江戶時代的健康法
三百年的養生寶典──《養生訓》
〔江戶小智慧〕從槍炮成為養生藥草
江戶時代的天然泡澡劑
〔江戶小智慧〕遊歷各地的泡澡文化
江戶時代的瘦身法
木屐、足半──江戶人的瘦身鞋
〔江戶小智慧〕每天行走數十公里的運動
受傷急難時......
避免受傷的護身訣竅
〔江戶小智慧〕出神入化的江戶急救法
科技無法解救的迷路
迷路時的野外智慧
〔江戶小智慧〕全國整頓、無人小徑都有路標
番外篇
江戶時代的生活樂趣，從穿著到魔術
和服與風呂敷
風呂敷的生活實用小智慧
〔江戶小智慧〕世界盛名的和服
看面相、變魔術的通俗娛樂
用和算測出晴空塔的高度
〔江戶小智慧〕致力於玩樂的江戶人們
【後記】難以超越的江戶智慧
編／譯者：邱香凝
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：21*14.8
頁數：224
出版地：台灣
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